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Service de plateaux est une méthode de service de nourriture dans laquelle un grand plateau ou des assiettes de nourriture sont placés sur la table et les invités se servent eux-mêmes à partir des plats partagés. Ce style de service est couramment utilisé pour les repas sous forme de buffet ou pour les repas familiaux, où tout le monde partage les mêmes plats.
Le service sur plateau est un excellent moyen de servir une variété de plats et de permettre aux invités de choisir ce qu’ils veulent manger. C’est également une façon relativement informelle de servir la nourriture, et cela peut être un excellent moyen d’encourager l’interaction entre les invités.
Voici quelques conseils pour utiliser le service à plateau :
- Choisissez une variété de plats qui séduiront différents convives.
- Disposez les plats sur la table de manière à ce que les convives puissent y accéder facilement.
- Prévoir des ustensiles de service pour chaque plat.
- Si les plats sont chauds, veillez à utiliser des plats et ustensiles de service résistants à la chaleur.
- Si vous servez un repas sous forme de buffet, assurez-vous d'avoir suffisamment d'assiettes, de tasses et d'argenterie pour tous vos invités.
Le service sur plateau est un moyen polyvalent et facile de servir de la nourriture lors de votre prochaine fête ou rassemblement. Avec un peu de planification, vous pouvez créer un repas délicieux et mémorable que tout le monde appréciera.
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