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formulaires de commande de restaurant peut servir des feuilles de suivi de l'inventaire permanent et commander des formulaires de demande s'il est conçu correctement . Ces formulaires sont au cœur de la bonne gestion de restaurant. Les bons de commande contrôlent les différents aspects de l'entreprise et permettent au personnel d'encadrement pour examiner et contrôler la journée à des tâches quotidiennes de gestion de l'entreprise rapidement . Les bons de commande des restaurants sont généralement créés dans des tableurs et puis imprimées pour la personne responsable de la commande à remplir si nécessaire. Choses que vous devez
Microsoft Excel ou un logiciel tableur autre
Afficher plus Instructions
Configuration du tableur
1 Ouvrez Microsoft Excel ou un programme équivalent sur votre ordinateur à partir d' le menu "Démarrer" ou icône de bureau .
2 fusionner les 3 premières rangées de chacune des 5 premières colonnes. Dans Microsoft Excel, cliquez sur le bouton gauche de la souris et mettre en évidence les 3 premières lignes de la colonne A, puis cliquez sur le bouton " Fusionner et centrer " situé dans le groupe "Alignement" de l'onglet " Accueil " . Répétez cette procédure pour les colonnes B à E.
3 Fusionner les lignes 2 et 3 de colonnes F à AI en utilisant la même procédure que ci-dessus. Laisser la ligne 1 de ces colonnes sur le réglage par défaut .
4 fusionner des lignes 4 à 6 dans les colonnes A , B et D avec le bouton " Fusionner et centrer " . Répétez ce processus pour combiner chaque jeu de 3 lignes dans les colonnes indiquées
5 fusionner des lignes 5 et 6 dans la colonne C. suivre ce modèle pour les lignes 8 et 9, 11 et 12, et ainsi de suite , sauter une ligne entre chaque série vous fusionnez
remplir les données
6 type de la rubrique " Item" dans la première cellule de la colonne A. vous pouvez ajouter . articles standard dans les cellules suivantes ou les laisser vides si vous préférez que chaque point soit rempli à la main. La plupart des utilisateurs choisissent de remplir les éléments qui doivent toujours être à portée de main ainsi que laissant quelques lignes vides pour les articles divers. Inclure le poids unitaire et la quantité de livraison dans la description. Par exemple, " Flour- 50 sac de livres ».
7 Type de la rubrique «parts» dans la colonne B. Cette colonne est utilisée pour décrire l'unité de mesure pour chaque élément répertorié dans la première colonne comme comme on peut ou sac.
8 type «Fournisseur /Prix " dans la colonne C. Cette colonne indique qui l'article est commandé et combien les frais de poste .
9 Utilisez la rubrique « Quantité /Unité de mesure " de la colonne D. Cette colonne indique combien si l'article décrit dans la première colonne arrive à chaque achat. Par exemple, un ordre de l'amidon de maïs peut venir que 24 boîtes d'une livre de sorte que votre colonne montrerait " 24 cases " .
10 Type la rubrique "Par" pour la colonne E. Cette colonne indique le les quantités en stock idéal pour le fonctionnement en semaine de la ligne 4 . Ligne 5 est utilisé pour définir le week-end pour votre restaurant en particulier . Par exemple, " jeu, ven , sam » ou « ven, sam, dim " selon les jours exigent plus de stock . La quantité nominale du week-end est cotée à la ligne 6 .
11 Écrivez le mot «date » dans la première rangée de la colonne F. Passez à la ligne 4 et tapez " Début ", puis tapez "Achat" la ligne 5 et "Out" à la ligne 6 . Le titre de " Beginning" coïncide avec le stock hebdomadaire compte pour déterminer les produits à portée de main . La ligne « d'achat» est utilisé pour rendre une ordonnance et la ligne "Out" montre à quel point de l'élément a été utilisé dans une journée donnée.
12 Utilisez la ligne 1 et les lignes combinées 2 et 3 d'énumérer les dates et jours de la semaine , respectivement dans les colonnes K par AI . Cela change chaque mois de sorte que vous pouvez laisser ces rangées vides si vous le souhaitez.
13 Cliquez sur l' onglet "Insertion " dans Microsoft Excel et cliquez sur "En-tête et pied de page . " Tapez un en-tête de votre bon de commande qui décrit le type de formulaire , département, et le mois. Par exemple, bon de commande , Département de la viande , Janvier 2011.
14 Appuyez sur "Ctrl + S " sur votre clavier pour enregistrer votre bon de commande. Choisissez l'emplacement où enregistrer le fichier et cliquez sur le bouton "Enregistrer" .
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