Sève élaborée fait référence à la sève riche en nutriments produite par les plantes par photosynthèse. Il comprend divers glucides, notamment le saccharose, le glucose et l'amidon, ainsi que d'autres nutriments essentiels tels que les acides aminés, les minéraux et les hormones de croissance. La sève élaborée sert de source d’énergie vitale et d’élément constitutif de la croissance, du développement et de la reproduction des plantes. Il est transporté depuis les feuilles, où il est produit, jusqu'aux différentes parties de la plante, à travers le tissu du phloème. La sève élaborée joue un rôle crucial dans le maintien des processus métaboliques et dans le maintien de la santé et de la vigueur globales des plantes.
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