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Les pommes, comme la plupart des fruits, font stocker l'amidon . Ils ne stockent rien d'autre à sa place.
Vous pensez peut-être au fait que les pommes, après leur récolte, convertissent une partie de leur amidon en sucre . C'est pourquoi les pommes deviennent plus douces en mûrissant.
Cependant, les pommes stockent toujours l'amidon comme leur principale réserve d'énergie.
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