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Un essuie-disque ou Déchiqueteur de fichiers supprime ou efface les données d'un fichier ou d'un disque en les écrasant plusieurs fois avec un contenu aléatoire, ce qui rend impossible ou incroyablement difficile la récupération des données d'origine. Il est principalement utilisé pour sécuriser les informations sensibles stockées sur des supports de stockage avant de les jeter, de les vendre ou de les réutiliser. Le but d'un effaceur de disque ou d'un destructeur de fichiers est de garantir que les données restent irrécupérables et illisibles, même en utilisant des techniques avancées de récupération de données.
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