|
Le secteur de la restauration une fois fonctionné essentiellement sur la main-d'œuvre , les flammes du gaz et du papier et un crayon. Aujourd'hui, un restaurant moderne est un environnement informatique high-tech où de nombreuses tâches sont accomplies automatiquement par des ordinateurs pour rendre l'opération fonctionne en douceur et d'alléger la charge sur les salariés de cette entreprise de service exigeants. Restaurants allant de joints d'hamburger de fast-food aux établissements de fine cuisine s'appuient sur des ordinateurs pour donner un coup de main virtuelle . POS
Le système POS a révolutionné le secteur de la restauration . POS est synonyme de système de point de vente, et il est responsable d'une variété de tâches. Les restaurants les plus avancés ont des systèmes de point de vente que les serveurs utilisent pour saisir les entrées de commandes dans de leurs invités. Les routes système les ordres à la cuisine, où une série d' imprimantes divise l'ordre par poste de cuisson et envoie des billets pour les cuisiniers appropriées afin que chacun sache à quoi préparer et quand. Le système peut être configuré pour envoyer un signal retardé de sorte que apéritifs sont cuits quelques minutes avant les entrées. Le système est également responsable de décompte du projet de loi, peut être utilisé comme une caisse enregistreuse pour percevoir le paiement . Il peut également être programmé pour servir d'horloge de temps pour les employés.
Crédit Machines de cartes
Il est difficile de trouver un restaurant principal qui n'accepte pas les cartes de crédit. Donc, beaucoup de gens comptent sur les cartes de débit plutôt qu'en espèces que les restaurants ne manquer sur les ventes si elles n'acceptaient pas de plastique. Informatisés machines à cartes de crédit souvent un lien direct avec le système POS et envoyer un lot de transactions à une entreprise de traitement à la fin de la journée, lorsque les fonds sont déposés directement dans le compte bancaire du restaurant.
< Br > Ordinateurs de bureau pour les fonctions de gestion
Le gérant du restaurant est une personne occupée. Il ou elle est responsable de l'ensemble des opérations du restaurant de l'avant de la maison à la cuisine, et doit essayer de maintenir l'extrémité de la comptabilité de l'entreprise ainsi . Ordinateurs de bureau sont un must pour les gérants du restaurant . Ils sont utilisés pour commander des fournitures , suivi de l'inventaire , de la paie de processus et de suivre l'évolution des ventes .
Self-Service de commande
S'il n'est pas courante dans le secteur de la restauration pourtant, la commande automatique des programmes peut-être bientôt plus fréquemment utilisés dans les grands restaurants pour accélérer le service et réduire les coûts de main-d'œuvre . Certains restaurants fast-food ont déjà kiosques où le client peut perforer dans ce qu'il veut manger . Un message électronique est envoyé à la cuisinière , ce qui évite la nécessité d'un preneur d'ordres ou de serveuse.
Fréquentes Programmes Diner et cartes-cadeaux
Certains restaurants participent fréquentes programmes de dîner ou d'autres programmes de récompense ou d'incitation pour encourager le public à revenir . Les cartes de membre délivrés aux clients sont gérées par un lecteur branché à un ordinateur par un membre de la serveurs . Son logiciel calcule les remises , les totaux des avantages au point de récompense et informe le serveur de toute action à prendre, par exemple en offrant une boisson gratuite ou une autre récompense. De même , l'information électronique sur les totaux de cartes-cadeaux ou des montants restants besoin d'un ordinateur .
|
